熱愛清酒:參與第一次清酒品嚐會

熱愛清酒:參與第一次清酒品嚐會

在此易於遵循的指南中,了解有關舉辦首次清酒品嚐的所有信息。在這裡,您將找到所有有關選擇選擇,玻璃器皿,品嚐,如何品嚐以及最重要的是如何使其有趣的知識。

欣賞酒中微妙,空靈,細膩的香氣,並享受其風味特徵中的甜,乾或酸性成分,這是很自然的事情。但是,清酒會讓人感到恐懼,特別是當您有40,000至50,000個品牌可供選擇時。那麼如何選擇選擇呢?通過專注於三個易於評估的品種-純米吟釀,專注於這些品種的最佳方法是品嚐清酒。

舉辦您的第一個清酒品嚐會也有些令人生畏。但這不是必須的。只要您了解清酒的基本知識(例如玻璃器皿,上菜過程和品嚐方法),您就可以輕而易舉地期待下一次品嚐會。

清酒風格品嚐
如果您或您的品嚐者沉迷於清酒的樂趣,但還沒有探究其要點,則可以在首次品嚐時品嚐三種風味-超過三種傾向於混淆清酒體驗中的新口味。初次品嚐時不必花大價錢,但必須展現出多樣性。舉辦首次品酒會,展示出其精神實質:

1.純麥酒,不加蒸餾酒的純米酒;帶有強健,豐富的身體,呈酸性

2. 吟釀,一種經常添加蒸餾酒精的風格;層次感複雜,帶有花香和柔軟的外觀

3.純米生酒,一種未經過巴氏殺菌的年輕清酒;口感輕快;必須保持在41F至50F之間以防止變質;令人耳目一新的冷飲

品嚐順序和多少
品嚐時要大膽品嚐。例如,按順序品嚐純米酒和純米大吟釀。品嚐所需清酒的數量最終取決於品嚐者的數量,但是您可以遵循以下公式:

每個品嚐者應在每次選擇中食用兩份全份(每份兩盎司)。
750毫升的瓶子可容納約17盎司兩盎司。
如果您有10個品嚐者(包括您自己),則每個選擇只需要一瓶750毫升。但是,品嚐會激起人們的味蕾,並產生了更多的渴望,因此,每種選擇都要購買兩瓶-品嚐一瓶,品嚐“晚會之後”一瓶

玻璃器皿及配件
如果含有清酒,任何玻璃都是優質玻璃。話雖如此,用雪松製造並被稱為馬甦的儀式清酒服務船代表了繁榮。但是,雪松木會改變清淡的清酒味。 杯由陶瓷製成,其底部有同心的藍色和白色圓圈,便於檢查清酒的顏色,而寬口則有助於評估清酒的香味。酒杯和白蘭地酒就可以很好地工作。

 

口感清潔劑
與品酒類似,您不希望任何事情分散注意力。您只想“重設”味覺並最大程度地減少其疲勞感,這樣您和您的品嚐者就可以享受所有風味的下一種風味,而不會受到殘留食物風味的困擾。因此,保持簡單。餅乾和麵包效果很好,因為這裡的目標是保持中立。在選擇之間也要服水。

 

如何品嚐
清酒的品嚐過程與葡萄酒相似,吞嚥和隨地吐都有其優點。一方面,如果您吞下清酒,您就只能充分體驗塗裝的樂趣。但是,品嚐到足以檢測出風味特徵的所有元素,然後吐出,將使味道迅速融入環境中-您的味蕾從感覺的爆發到突然的停止,留下了迴響。如果您選擇吐口水,請在品嚐後返回以完成選擇。

 

品嚐清酒的最終法則是玩樂。除非您希望這樣,否則品嚐不一定是正式的。品嚐結束後,為您的客人準備一頓美餐。如果您的客人高興地走開,並且比他們進來的時候了解更多的清酒知識,那麼您的品嚐便成功了。恭喜你

Tagged : /

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *