關於清酒的問題

關於清酒的問題

隨著越來越多的清酒品牌的到來,與中小規模的家庭進行家庭品酒變得越來越可行。這樣做的好處是,您可以以相對合理的成本,將自己和您的朋友們接觸到各種各樣的清酒風味特徵,以及您可能聽說過,推薦或只是想嘗試的品牌,並且一次完成所有操作。

像這樣的事件肯定會為您節省大量的時間,精力和金錢,因此強烈建議您單獨考慮。他們也可以很有趣!但是…從哪裡開始?你們一次應該喝多少清酒?從什麼眼鏡?以什麼順序?您應該訂購每種清酒多少?哪種設置最有效?那食物或零食呢?您應該花多少錢呢?您應該喝還是使用痰盂?當然,對於這些問題,沒有簡單或無所不包的答案。由於此類品嚐現在相對容易進行,因此在促進和進一步進行清酒教育方面值得這樣做,因此,這裡提出了一套簡單的指南,使一切變得簡單,輕鬆而又吸引人。

問:我們應該品嚐多少十四代清酒 ?

最好在六到十之間。六,如果選擇多樣化的話似乎可以使參與者集中精力並保留最多的信息和印象,但是對於某些人來說可能太少了。十個以上;但是,一切開始變得模糊起來。

問:每個清酒應該準備多少?

好吧,這取決於很多事情,不是嗎?您的品嚐有多正式?之後,您會讓它變成有趣的派對嗎,還是每個人都變得更加正式和拘束? (提示:對於後者,您需要更少的東西,對於前者,您需要更多的東西。)剩餘或剩餘的錢超過了用盡的門檻是什麼?

但是,讓我們假設一些邊界條件。讓我們說,在品嚐過程中,每個人平均要喝兩杯完整的杯子,每個杯子大約相當於酒杯的大小。讓我們假設您有六個清酒,每瓶720毫升裝四份。 (一個容量為1.8升的大瓶可容納10人。)如果您有12人,即12 x 2 = 24份,則每瓶四個,正好是六瓶,即,六種類型的一瓶。瞧!如果您有更多的人,想要更多種類的清酒或期望人均消費更高,請適當調整上面的公式。最後,請考慮您是否願意留出一些錢(可以被抽走,爭論或作為獎勵)或儘早用完。揮灑出良好的直覺,您就會被設定。

問:應使用哪種清酒類型?預算多少?

基本的經驗法則是“給人留下深刻印象”。沒有理由先品嚐優質十四代清酒,然後讓人們離開說:“啊,‘索特賴特。堅果”那麼特別。我現在回去喝酒。”話雖如此,只有像所有大吟釀一樣,僅擁有高檔清酒的陣容,才能達到一個不同的目的:展示在那裡存在的多種清酒風格。因此,做到這一點的一種好方法是包括一瓶相當純正,價格合理的清酒,例如一兩杯純米酒,然後在上漲的幾個價位上插入清酒,並在頂部進行良好的健康調酒。絕對包括一種清酒,可以炸毀所有人。而且,請記住有關指導原則,即90%的緣故清酒是由信譽良好的當地經銷商定價的,這應該很輕鬆。

問:什麼是玻璃器皿?

酒杯效果極佳,尤其是對銀酒。但在緊要關頭,簡單的玻璃杯也可以正常工作。在日本,為了進行適當而正式的品嚐,像大玻璃杯一樣的酒杯幾乎總是首選。不過,在行業品酒活動中通常也使用較小的眼鏡。在日本,幾乎沒有人會看到像酒杯那樣帶有錐形側面的酒杯。但是,這樣做的原因不在本文討論範圍之內(無論如何,不要積水,也不打算用雙關語)。我重申酒杯效果很好。

問:應該以什麼順序品嚐清酒?

一個簡單的方法;也許,最常規的是按價格增加的順序。這通常意味著較重,更飽滿,更輕,更精緻。它可以使味覺變熱,然後進入微妙的食物。但是,如果您很了解清酒(或事先品嚐過),將它們排列起來的一種好方法是使每個清酒與上一個都大不相同。因此,您可能會從飽滿到輕盈,再到果味濃郁,再到微妙到泥土。這使每個人都處於恆定的驚喜和興趣狀態,而不是使他們陷入精神上自滿的狀態,在這種狀態下,他們對下一個事物的先入為主的觀念會影響他們的真實感覺輸入。

問:清酒應該如何排列?什麼物流?

最簡單的方法是將它們排列在可以從雙方訪問的長桌上。以相同的順序準備清酒的書面清單非常重要,要留出足夠重要的品酒筆記。這樣,人們可以按照規定的順序前進,但也可以沿路線飛鏢進出,經過他們一次後,可以再次進行仔細檢查並品嚐更多自己喜歡的東西。桌子兩側的通道可防止不必要地形成線條。

問:應提供哪種食物/小吃?

嗯實際上,最好沒有食物或;也許,在清酒品嚐期間可以品嚐一些口味溫和或微鹹的小吃。此後,也許可以在大餐時將清酒全部通過,但在品嚐期間將其保持在最低限度可促進注意力。

問:您應該喝清酒還是吐?

沒有什麼可以取代品嚐十四代清酒和吞嚥清酒的感官輸入。 但是,任何事情都無法取代在不吐口水後很短的時間內就出現的獨特的混亂和冷漠融合。 如果您想隨身攜帶一些東西,也許最好的折衷方法是一開始就吐,然後等到品嚐變得圓潤之後再喝。

當然,每個事件和參與的組將有各自的條件來指示對以上內容的適應。 但是,按照此處介紹的總體框架組織品嚐會,應該會在您和您之間培養對清酒的興趣方面表現得很好。

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